夏季是桃子上市（shì）的季（jì）節，因為外表可愛（ài）、鮮嫩多汁，桃子被許多人喜愛。
早在公元前十世紀左右，我國就有關於桃樹種植的（de）書籍，而桃子更是作為（wéi）古代人祭祀神仙（xiān）的5大仙果之一，有“仙（xiān）桃”和“壽（shòu）桃”的美稱，因其肉質鮮美，營養豐富，又被稱為“天下（xià）第一果”。如此受人們偏愛的（de）桃子（zǐ）有著極高的食用價值。

桃子的營養價值：桃子果肉中含有豐富的蛋白質（zhì）、脂肪、葡萄糖、鈣（gài）、磷、鐵和維生素B、維（wéi）生素C，有機酸，及大量的水分，這些成分能補（bǔ）充人體的營養所需。此外，桃子中含有較多的鉀（jiǎ），而鈉含量較少，因此適（shì）合水腫（zhǒng）病人和缺鐵性貧血患者食用。
桃子的功效和作用：桃子性味溫和，鐵含量為蘋果和梨的4～6倍，如能經常食（shí）用，可防治貧血。除此之外，桃子還（hái）有以下6種功效：
減肥瘦身
桃子熱量低，水蜜桃中含有豐富的果膠與適中的纖維，既能增加（jiā）飽腹感（gǎn），還能促進腸胃蠕動（dòng），加速新陳代謝，有利於食（shí）物的分（fèn）解。此外，桃含較多的有機酸和纖維素，也能增加胃腸蠕動，有助於消化。
通便潤（rùn）腸
桃子富含纖維與果（guǒ）膠，有助於腸胃（wèi）蠕動，可以清除腸道廢物，並促使膽汁分泌，消積潤（rùn）腸，增進食欲。
補益（yì）氣血
桃子有補益氣血（xuè），養陰生津的作用，大病之後氣血虧虛、麵黃肌瘦、心悸氣短者宜多（duō）吃（chī）;且桃子的含鐵（tiě）量高，食用桃（táo）子具（jù）有促（cù）進血紅蛋白再生的能力，是缺鐵（tiě）性（xìng）貧血病（bìng）人的理想（xiǎng）輔助食物。
消除水腫
桃子（zǐ）含鉀多，含鈉（nà）少，適合水（shuǐ）腫患者使用。水腫患者體內鈉多鉀少，桃子正好可以平衡體內鈉鉀平衡，保持電解質穩定。
治療肺病（bìng）
桃對治療肺病有獨特功效。唐代藥物學（xué）家孫思邈稱其為“肺之果， “肺病宜食之”，有肺病的患者不妨在醫生的指導下進食桃（táo）子。
桃子解酒
很多人都知道酒醉後適當食（shí）用水果可以醒酒（jiǔ），桃（táo）子（zǐ）便是解酒水果的一種。桃子（zǐ）含有煙堿酸，能促進血液循（xún）環（huán），可解酒並改善宿醉
桃子哪些（xiē）人不能（néng）吃
桃子口（kǒu）感醇厚，營（yíng）養價值高，是不可多得的水果，素來就有桃"養人"之說。不（bú）少人表示常吃桃子可以強身健體，延年益壽（shòu）。桃子固然很好，但不是人人都適用你們知（zhī）道嗎?
醫生說，以下4種（zhǒng）人（rén）最（zuì）好不要多吃。
過敏者
桃（táo）子屬於（yú）發物，有人吃桃會出（chū）現過敏，初開始症候較輕，如口角發紅、脫皮、瘙（sào）癢，此（cǐ）時應中止食用，將臉、手清洗（xǐ）幹淨。
腸胃不好者
李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益 。”桃子內含數量（liàng）多（duō）的大分子物質，吃桃多會（huì）增多腸胃（wèi）累贅，尤其是有消化（huà）係統疾（jí）病者，如膽囊炎、慢性胃炎病（bìng）人最好不要貪吃。
脾（pí）胃虛弱者
中醫認為，桃子具有生津（jīn）、潤腸的作用（yòng）；現代營養學（xué）研究表明，桃子的果實中含有大量的果膠（jiāo），有促進腸（cháng）蠕動、改善便秘的作用（yòng）。因此（cǐ），脾胃虛弱以腹瀉為主要表現者（zhě）不宜多（duō）食，否則容易加重胃腸負擔（dān）。
內熱易上火者
桃子屬於溫性食物，容（róng）易上火的人不應過多食（shí）用，否則容易“火上澆油”，誘發腹脹、腹痛等。受口幹、口渴、咽喉疼痛等（děng）上火症狀困擾的市民，最好少（shǎo）吃或不（bú）吃桃（táo）子，易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡（chuāng）。